2010年4月12日 星期一
2010年4月9日 星期五
2010年4月6日 星期二
2009年11月7日 星期六
日韓情侶 氣質幸運皮革手繩
日韓情侶 氣質幸運皮革手繩 (白、啡、黑色)
$60/對 $40/隻 團購$50/對
團購 / 代購注意事項
- 代購貨品需先付款，一般兩至三個工作天到貨，到貨後即可安排交收
- 團購貨品(10人以上)，成團後會以電郵通知所以團友，需先收取貨價最少50%作訂金，交收時付餘數，一般兩至三個工作天到貨，到貨後即可安排交收
- 所有貨款、訂金可以經櫃員機、網上理財等轉帳到中銀、匯豐，櫃員機轉帳請保留存根，網上理財則建議多入幾仙，方便確應
- 交收地點，旺角、太子、深水埗，大圍港鐵站，其他地方可商討。
- 選擇平郵者請自行承擔相關風險及$3郵費，但不限於寄失延遲損毀。
- 聯絡我 venyousee@gmail.com
2009年11月3日 星期二
日式芝士蛋糕
材料： （18cm模）
忌廉芝士165克
檸檬汁半個
蛋黃2隻
牛奶165克
砂糖35克＋70克
牛油40克
低筋麵粉65克
淡忌廉80克
蛋白5隻
做法 :
1. 焗爐預熱至170C；
2. 忌廉芝士、雞蛋置室溫中退冰備用；
3. 忌廉芝士、牛奶、牛油及砂糖３５克同置入煲中用慢火煮至材料完全溶解；
4. 將麵粉加入１.中慢慢攪至濃稠狀，順序加入檸檬汁及蛋黃拌勻；
5. 淡忌廉用打蛋器打至企身後，加入麵糊中混合蛋白打至起泡後加入70克砂糖再打至企身（乾性蛋白或稱蛋白糖霜），分三次拌入(3)的麵糊中攪勻，倒入蛋糕模中；
6. 蛋糕模坐於注入熱水的焗盆中，以170C蒸焗40分鐘即成。
7. 蛋糕出焗後可以塗上適量果醬於蛋糕面中。
小貼士：蛋白一定要打至起泡後，才可以加糖再打成乾性蛋白，如果糖太早加入，蛋白不會打成企身。測試蛋白是否企身，可以試試將蛋白倒轉，如果蛋白不會流出就代表蛋白已經打起
忌廉芝士165克
檸檬汁半個
蛋黃2隻
牛奶165克
砂糖35克＋70克
牛油40克
低筋麵粉65克
淡忌廉80克
蛋白5隻
做法 :
1. 焗爐預熱至170C；
2. 忌廉芝士、雞蛋置室溫中退冰備用；
3. 忌廉芝士、牛奶、牛油及砂糖３５克同置入煲中用慢火煮至材料完全溶解；
4. 將麵粉加入１.中慢慢攪至濃稠狀，順序加入檸檬汁及蛋黃拌勻；
5. 淡忌廉用打蛋器打至企身後，加入麵糊中混合蛋白打至起泡後加入70克砂糖再打至企身（乾性蛋白或稱蛋白糖霜），分三次拌入(3)的麵糊中攪勻，倒入蛋糕模中；
6. 蛋糕模坐於注入熱水的焗盆中，以170C蒸焗40分鐘即成。
7. 蛋糕出焗後可以塗上適量果醬於蛋糕面中。
小貼士：蛋白一定要打至起泡後，才可以加糖再打成乾性蛋白，如果糖太早加入，蛋白不會打成企身。測試蛋白是否企身，可以試試將蛋白倒轉，如果蛋白不會流出就代表蛋白已經打起
2009年10月18日 星期日
黏土教學 -- 橙(橘子)
2.用泥黃色、橙色、白色黏土 3:1:15 混合。
3.將黏土搓均。
4.搓成。
5.將黏土搓成圓形，輕輕按扁
6.用戒刀將黏土一分為二。
7.黏土備用。
8.用其中四份一的白色黏土，碌成長條形。
9.將多餘的黏土剪去，修成長方形。
10.將白色黏土放在半圓橙黏土量度半形的直徑。
11.將多餘的白黏土裁出。
12.把白黏土放在個個橙色半形黏土之間。
14.分為兩份。
15.同樣地，裁出白黏土放在半形黏土之間。
16.橙黏土中間程白色十字，﹝留意十字一定要正中央﹞
17.重14的動作，令圓形中央程米字形。
18.用白色長形黏土包坐橙色黏土的圓周。
19.將白色長形黏土完全包住。
20.再用長形鮮橙色黏土﹝橙皮﹞包裹著。
21.輕輕將黏土拉長。
22.拉至半隻手指的長度。
23.用手向前推。
24.推至12cm。
25.用刀片切出5cm。
26.檢查中央的米字形是否正中。
27.利用後面的黏土向前推。推至鮮橙色黏土包裹到未端部份。
28.直至完全蓋著橙肉。
29.用刀片切5mm。
30.把令外一端的，同一做法，形成一小球。
31.把一小圓球放在砂紙上，形成橙紋。
32.用圓棒在橙中央按一小洞。
33.放上一小啡色黏土做定。
34.利用圓棒在橙上挑起小片橙皮。
35.或用刀片桃起橙皮。
36.完成。
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